奥志摩の酒商人の笑倍日記★【三重から世界へ!!】

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さて！！

いよいよ入荷しました！！


通称『爆発する酒』

るみ子の酒　活性にごり生原酒！！


１升瓶は怖いので４合瓶だけ入荷しました！！（笑）





そ～～～～っと。。。



そ～～～～～～～～っと。。。



少しづつ開けてください。


一気に開けると。。。。。





その後は保障でしません。。。（笑）




でもね、



味は良いですよ♪



出来立ての新酒はいかがですか？？


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⇒　http://ameblo.jp/jizake-mie/
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ようやく復活しました奥志摩の酒商人です!!

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さて!!

病み上がりの『ぼぉ～ッ』とした状態にも関わらず

ややこしい設定仕事が待ってました。。。



クロネコヤマトの宅急便♪


の・・・


クレジット払いがもうすぐ使えるようになります。









・・・・と言っても、ＰＣにあまり詳しくないので

ホームページに組み込むのは時間が掛かりそうです!!（笑）


お客様にご迷惑にならない様に・・・・


皆様が使い易いように・・・・


なにより自分が間違えないように勉強します♪



そんなクロネコヤマトのＷＥＢサイトで面白いのを

見つけましたんで御紹介!!

⇒　http://www.takuhaiwaneko.jp/

結構、癒されます♪（笑）

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先日、わざわざ車で一時間かかる所から御来店して下さったお客様が

いらっしゃいました。　本当に感謝感謝です!!

こんな僻地までありがとうございました!!



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さて!!

最近の事故米問題・・

大きな波乱を巻き起こしてますね!!

日本酒業界も少なからず影響があります!!

各社、『事故米を使用していない証明書』を発行してきています!!

先日、鈴鹿の蔵元『清水醸造』さんから証明書が届きました。

この様に証明書を発行してくださったお蔵様に関しては

当店ホームページで御知らせしていきますので御確認下さい!!




一部の卑劣な人の為に、多くの真面目な方々が苦しむ・・・

嫌な時代ですね。



正直に・・・


頑張りましょう!!

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２～３年後・・・どんな感じになってるんでしょ？？

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さて!!

先日、知人とのお話の中でこんなのがありました。



『日本酒は日付の新しい方が良い!!　古いのはダメ!!』



この話。。。



皆様、どう思います？？


















好きな方ならご存知ですよね!!













そう!!


それはちょっと違うんですよね!!



新しければ良いってもんでもないようです!!


お酒は熟成してどんどん味がのってくるもんです♪


全てがそうではないですが・・・・



しっかりとした管理の下で熟成されたお酒は美味しくなっていきます!!





古酒までいくとやり過ぎですが


熟成させたお酒はなかなか落ち着きが出て良い感じになります!!




一度、比べて飲んだんですが・・・

熟成させた方がまろやか～な感じですね♪



これもお酒の楽しみのひとつなんです!!



お酒には基本的に賞味期限って無いですからね♪

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本日は七夕ですね!!　

そんな夜は無濾過の生酒を冷で!!

って言うのは大前提として・・・

たまにはこんなのはいかがでしょう？？


『フルーツにごりワイン!!』

滋賀県のヒトミワイナリーさんのワインです!!

ワイルドブルーベリー。

ザクロ。

ラ・フランス。

グレープフルーツ。

南高梅。

古城梅。

などなど、果実いっぱいのにごりワインです♪

パシッと冷やしてお召し上がり下さい!!  

昨日は松阪の名店『野崎』さんで

『ワシントンワインと松阪牛を愉しむ会』と開催!!

上の画像は『焼用のお肉達』。

生食のお肉達はあまりの旨さに写真を撮るのを忘れました!!

そして・・・

ワインと言えば『パンとチーズ』!!


さらに・・・

今話題の『マイクロトマト』!!　　＆モッツァレラ!!


そしてそして、主役のワシントンワイン!!


これはホントに贅沢な会でした!!

来年もこの時期に開催できるかな？？

野崎さんありがとうございました!!  

本日は松阪牛の名店『野崎さん』でワインを愉しむ会を開催!!

野崎さんの高級松阪牛にアメリカワシントン州のワインをマッチング～♪


個人的に仲の良い個人ワインインポーターの方が

現地で厳選した少量生産のこだわりワインと・・・・

松阪の名店『野崎さん』の大将がこだわり抜いた松阪牛・・・・・

最高の組み合わせですわ～♪  

先日、東京で行われた『日本酒フェア』で見つけた香川県のお酒です!!


その名も・・・

『スイーツパラダイス』!!

なんでも『小夏みかん』と『日本酒』のリキュールだとか・・・

瓶の中には果実らしき澱も浮いてます。

あまりに気になったのでついつい買ってしまいました。

只今、冷蔵庫の中で熟成中です!!（笑）

開栓したらお味のレポートを!!  

画像の人形・・・

なにかわかりますか？？




お酒なんですよ!!

新しいラッピングのカタチですよね♪

なんでもランチョンマットとして再利用できるとか・・・・

見た目も良く、リサイクルもできる!!

良い感じですよね!!



でも・・・まだまだ試作品だそうです。

しかも作ってるのは障がい者の皆さん。

福祉にも一役買った良い企画だと思います!!


さて、明日は父の日ですね!!

日頃の感謝を込めて、お父さんに日本酒を贈ってみましょう!!
　　　　　　　　　　(↑宣伝です!!笑)  

東京出張レポート!!

今回は『表参道ヒルズ』です!!

こんなお洒落なところに酒屋さんが・・・・

少し前の『カンブリア宮殿』というテレビ番組にも出ていた

『はせがわ酒店』さんに行ってきました!!



酒屋ですか？？　　って感じの店内。


新しいカタチですね♪

まるでアパレル系ブティックのようなバーカウンター付きのお店。

冷蔵庫には有名なお酒たちが。。。


ちょっぴりヒントをもらって帰ってきました!!

田舎風にアレンジして志摩の奥地でマネしますね♪  

久々に画像をアップできました!!

梅酒を揃えて見ました!!

黒糖を使用したもの・・・

麦焼酎で造ったもの・・・

泡盛で造ったもの・・・・

ブランデーで造ったもの・・・・

などなど、２０種類くらいになりました!!

志摩の皆様～是非どうぞ!!  

鈴鹿にある清水醸造さんの特約店特別流通酒『作～ざく～』です☆

みなさんご存知ですか？？

お酒の飲めない自分を地酒の世界へ引きずり込んだつわものです!!

どんなお酒かと言うと・・・

『作　雅乃智　中取り』　お酒の分類的に言うと純米吟醸酒の中取りと言います!!

これを飲むまでは・・・・・

純米吟醸酒？？　　　中取り？？？？？　　って感じでした!!（笑）


で、勉強して調べたところ。。。。こういう感じで解釈できます!!

→『お米だけで作られた香りの良いお酒の良いトコだけ取ったもの』

理屈で言えばこんな感じです!!

日本酒なんて・・・・・・・・・・フンッ。

って思ってる方にこれを勧めると一発ＫＯですね☆

マジで旨いです!!